|
|
Italiaanse Zalmfilet Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 italiaanse zalm filets (iglo Viscuisine).> 1 teentje knoflook.> 1 rode paprika.> 1 groene paprika.> 1 gele paprika.> Indien u geen viscuisine gebruikt:
2 zalmfilets (150 gram elk).> 1 eetlepel groene pesto.> 4 eetlepels olijfolie.> 1/2 eetlepel kappertjes.> 1 kleine rode ui.>
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan en pers hier een teentje knoflook boven uit. Roerbak de paprika′s ongeveer 5-10 min.> Bereid ondertussen de zalmfilets volgens de gebruiksaanwijzing.> Bereiding met verse zalm: Pel en snipper de rode ui en snijd de paprika′s in reepjes.> Roer een marinade van de pesto, 1 eetlepel olijfolie, kappertjes en de ui.> Smeer de zalmfilets met de marinade in en leg de zalm in een ovenschaal. Dek ondertussen de schaal met zalmfilets af en zet de schaal gedurende 6 min in de magnetron 400w.
|
|
|